عید اسپیشل: حیدرآبادی بریانی
بھارتی شہر حیدر آباد اپنی مخصوص بریانی کے لیے مشہور ہے جہاں چاول اور گوشت والی دم بریانی بنتی ہے۔
میٹھی عید کے میٹھے پکوان
ماہ رمضان کے بعد عیدالفطر کا آغاز میٹھے پکوانوں سے ہوتا ہے جن میں شیر خرما ہر دلعزیز ہے۔
مزے دار ’فرائیڈ سیخ کباب‘ سے دستر خوان کی شان بڑھائیں
جلدی اور آسانی سے تیار ہوجانے والے فرائیڈ سیخ کباب کو کوئلوں اور سیخوں پر بھوننے کی کوئی ضرورت نہیں ہے۔
گرما گرم پراٹھے کے ساتھ بنائیں ’انڈا گھوٹالہ‘
اسے عام طور پر ناشتے کے طور پر لیا جاتا ہے، تاہم آپ اس سےسحری اور افطاری میں بھی کھا سکتے ہیں۔
سمندری پکوانوں کے شوقین افراد کیلئے ’جھینگا پکوڑہ‘
اسے رمضان کے دنوں میں افطاری کے لئے پودینے کی چٹنی کے ساتھ بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔
کورین اسٹریٹ فوڈ کھانا چاہتے ہیں تو ’کارن ڈاگ‘ کی ترکیب جان لیں
آج کل لوگوں میں کورین پکوان کھانے کا رجحان بڑھ رہا ہے، جن میں کمچی، کارن ڈوگ، رامن نوڈلز شامل ہیں۔
افطار اسپیشل: پنیر کے ذائقہ سے لبریز ’چکن چیٹوز پوپرز ’
اس میں شامل کالی مرچ اور لہسن کا ذائقہ اسے لذیذ بناتا ہے، اسے افطاری میں بنا کر دسترخوان کی شان بڑھائیں۔
افطار اسپیشل: تخم ملنگا سے بنے مزیدار کسٹرڈ فالودے کی ترکیب آزمائیں
اس شدید گرمی میں کچھ ایسی چیز کھانے کا دل بھی کرتا ہے کہ جو ٹھنڈی اور راحت بخش ہو۔
رمضان اسپیشل: کباب مصالحہ ہانڈی
گرم تیکھے مصالحوں کے امتزاج سے بنی 'کباب مصالحہ ہانڈی' ڈش نان یا روٹی کے ساتھ پیش کریں اور ادا سمیٹیں۔
سحرو افطار میں مزیدار ’ٹرائفل سینڈوچ برگر‘ ضرور بنائیں
صرف کچھ مصالحوں، چکن کے قیمے، اور کچھ سبزیوں کی مدد سے یہ سینڈوچ افطار اور سحری میں بھی کھا سکتے ہیں۔
رمضان اسپیشل: مشرق وسطیٰ کی مشہور ڈش ’فلافل‘
'فلافل' مشرق وسطیٰ کی مقبول ڈش مانی جاتی ہے، اسے چنے، تازہ اور خشک جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کی مدد سے بنایا جاتا ہے۔
افطار اسپیشل: کیا آپ نے کبھی آلو کے بنے ڈونٹس کھائے ہیں؟ ترکیب جان لیں
تیکھے مصالحوں کے امتزاج اور آلو کے بنے فرائیڈ ڈونٹس کی ترکیب جان کر آپ اسے گھر میں ضرور بنائیں گے۔
’دنیا بھر میں 20 فیصد خوراک ضائع، 78 کروڑ سے زائد افراد بھوک کا شکار‘
دنیا میں سب سے زیادہ خوراک گھروں میں ضائع ہوتی ہے، جس کا سالانہ حجم 63 کروڑ 10 لاکھ ٹن ہے، اقوام متحدہ
افطار میں چیز سے بھرے چکن برگرز کا مزہ لیں
چکن، تکار مصالحہ اور چیز سے بھرے برگرز گھر میں بنا کر داد سمیٹیں
افطار اسپیشل: اُبلے چنے اور چٹ پٹے مصالحوں کیساتھ ’مصالحہ پوریاں‘
اکثر لوگ روایتی پکوان سے ہٹ کر کچھ کھانا چاہتے ہیں ان کے لیے پوریاں بہترین نعم البدل ثابت ہوتی ہیں۔